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THE TEACHING WORKS
教學作品

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經典 ? 純正 ? 美味

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教師團隊

全球化講師團隊，講師成員包括歐美西點大師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等。
歐米奇，匯聚西點行業佼佼者。

名師教學精品課堂

楊飄香

歐米奇韓裱翻糖講師
履歷：
曾任leafcake蛋糕工作室翻糖師
曾任cake boss翻糖師、韓裱師
2020年第六屆焙烤職業技能競賽團體賽-裱花蛋糕類銀獎擅長：
翻糖、韓式裱花

萬里帥

歐米奇面包烘焙講師
履歷：
曾任老香港面包師
曾任劉先森西點店長兼面包師
擅長：
曾任老香港面包師

湯亞飛

歐米奇西點烘焙講師
履歷：
曾任巴黎貝甜高級面包師
曾任費爾蒙酒店高級面包師
2019年第四屆蘇州相城區技能狀元大賽“西式面點師”三等獎、“技術能手”
擅長：
面包、小西點

劉超群

歐米奇甜品講師
擅長：
法式甜品

履歷：
師從澳洲甜品大師samuel老師
曾任The market lane甜品設計師
曾任江蘇連鎖烘焙店甜點主廚職務

在線和老師溝通

學習時間

120個學習日（約6個月）

學習內容

常溫類蛋糕：日式輕芝士、香蕉蛋糕、瑪德琳、費南雪等（約14種）
餅干類：黃油曲奇、意大利餅干、趣多多、蔓越莓餅干等（約12種）
塔、派類：法式檸檬塔、水果塔、巧克力塔等（約15種）
慕斯類：巧克力慕斯、鳳梨椰子慕斯、樹莓慕斯、牛奶伯爵慕斯等（約20種）
泡芙類：酥皮泡芙、修女泡芙、天鵝泡芙、車輪泡芙、手指泡芙等（約10種）
網紅甜品類：臟臟蛋糕、雪媚娘、海鹽奶蓋蛋糕、雪花酥、牛軋糖等（約8種）
傳統經典甜點：歌劇院蛋糕、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、黑森林蛋糕、舒芙蕾等（約18種）
中式點心：廣式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、冰皮月餅等（約6種）
裝飾手法：豹紋淋面、星空淋面、噴砂等
手工巧克力及裝飾：樹葉、羽毛、線條、圓片、方片、彈簧卷、等
其他甜品：各種蛋糕卷（約4種）
面包類：甜面包、軟歐包、硬歐包、酵種、酥類面包等（約52種）
鮮奶裱花類：蛋糕基礎、花卉、花邊等（約26種）
韓式裱花類：花卉、多肉、枝葉、韓式杯子蛋糕制作、整體韓式胚組裝（約24種）

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愛美食，更愛品質美食，現代人越來越注重生活品質
西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
各種西餐廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占市場，西點師供不應求
西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的【優質選擇】

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同學們，成長很澀，沒關系，
歐米奇一直都在，我們是你堅強的后盾，
讓我們一起克服成長的苦澀，一起走向更美好的明天！