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    快來煙臺(tái)歐米奇學(xué)習(xí)咖啡拉花吧

    發(fā)布時(shí)間:2019-10-11 00:00:00 | 瀏覽量:552

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    拉花裝飾咖啡,咖啡點(diǎn)綴生活。越來越多的人愛上了咖啡微苦醇厚的味道,去咖啡館泡著,喝杯咖啡再聊聊天成了很多人新形態(tài)的生活方式。咖啡離我們的生活越來越近,似乎和酒一樣,成為了我們社交的一種象征,甚至網(wǎng)上不是說“咖啡館是最好的相親圣地”嗎?想要開一個(gè)屬于自己的咖啡館,那你最好先成為一個(gè)專業(yè)的咖啡師。了解咖啡行家并不是一朝一夕就可以做到的,但很多關(guān)于咖啡的小知識(shí),杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院今天就能告訴你。

    花式咖啡宇拉花咖啡如何區(qū)分?

    不懂的吃瓜群眾都會(huì)覺得花式咖啡就是指拉花咖啡,其實(shí)他們之間也是存在差別的。花式咖啡是加入了調(diào)味品,如:牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等原料的咖啡。其實(shí)花式咖啡并不一定需要拉花,拉花只是為了咖啡的造型更精美好看,根據(jù)個(gè)人愛好而定。所以沒有拉花卻加入了其他多種原料的咖啡叫花式咖啡。花式咖啡也不能算是真正的咖啡,只能算是一種含有咖啡的飲料。

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    那些咖啡經(jīng)常拉花?

    一般在卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵上進(jìn)行拉花。所謂拉花就是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經(jīng)過人為的晃動(dòng)、沖撞形成比較有規(guī)則的好看的造型畫面。其實(shí)花式咖啡都可以拉花,不過卡布奇諾是咖啡拉花中的經(jīng)典。網(wǎng)上一些卡通人物、動(dòng)物的花式咖啡其實(shí)不是用牛奶拉出來的,是用其他道具雕、畫出來的。能拉出花的造型只有三種:桃心、天鵝和樹葉,現(xiàn)在的人們也加入了一些新的網(wǎng)紅造型,拉花圖案也在不斷的豐富。


    拉花設(shè)備有什么講究?

    所謂巧婦難為無米之炊,再好的手藝也需要好的設(shè)備來進(jìn)行配合。一臺(tái)意式咖啡機(jī)是必不可少的,杭州歐米奇咖啡教室就配備有國(guó)外進(jìn)口的諾瓦咖啡機(jī)。然后是加工原材料的咖啡磨豆機(jī),還有一些小配件比如填壓棒、壓錘、打奶缸等等,當(dāng)然這些設(shè)備在昆明歐米奇咖啡教室里一應(yīng)俱全的,可以說是相當(dāng)專業(yè)哦。為什么需要意式咖啡機(jī)?花式咖啡的原咖啡用意式咖啡機(jī)打出來的咖啡就是Espresso。意式濃縮咖啡口感滑順醇厚、濃縮度高,適合用來做原咖啡。

     

    煙臺(tái)歐米奇開設(shè)的咖啡飲品課程共1個(gè)月課程班,學(xué)習(xí)品種約60款。課程主要包含:意式咖啡機(jī)和單品咖啡器具的操作、花式咖啡的拉花技能學(xué)習(xí)、意式咖啡的制作、 精品咖啡的制作、季節(jié)性咖啡飲品的制作等。咖啡的海洋無邊無際,如果你熱愛咖啡,沉浸其中你會(huì)發(fā)現(xiàn)無限樂趣。

     


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