要不要成為一名咖啡師？相信這是許多愛咖啡的小伙伴們，在思考與掙扎的問(wèn)題，希望這篇文章給你帶來(lái)一些思考與指引，愿我們都能被世界溫柔對(duì)待。

在猶豫要不要開一家自己的咖啡廳時(shí)，你首先要考慮的問(wèn)題是：

你是否準(zhǔn)備好成為一名咖啡師？

和大多數(shù)孩子一樣，沒有父母想讓自己的孩子成為一名咖啡師，雖然社會(huì)在不斷進(jìn)步，但很多人仍固守傳統(tǒng)，認(rèn)為只有每天朝九晚五坐在辦公室里才是正經(jīng)工作。大部分人仍認(rèn)為孩子就應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，考上大學(xué)，然后成為一名律師或醫(yī)生。

雖然有些工作看起來(lái)不太“正經(jīng)”，但事實(shí)上想要做好每一份工作，你都需要刻苦鉆研，努力學(xué)習(xí)。成為咖啡師有什么不好？不要過(guò)于刻意，人生要隨遇而安。要知道，一名好的咖啡師所具備的優(yōu)秀品質(zhì)是很多其他職業(yè)都望塵莫及的！

咖啡師只能是兼職嗎？

從事咖啡行業(yè)多年，曾見過(guò)無(wú)數(shù)天賦異稟的咖啡師在大學(xué)畢業(yè)之后放棄了他們寶貴的職業(yè)，很多人告訴我說(shuō)：“我想要找一份體面的全職工作，要有更加廣闊的發(fā)展空間，工資要更高一點(diǎn)。”但你可否想過(guò)，你的這種想法其實(shí)是文化使然，社會(huì)使然，而非你的內(nèi)心。如果你被社會(huì)的潮流所淹沒，到頭來(lái)孤獨(dú)寂寞的還是你，因?yàn)闆]有人會(huì)真正在乎你的渴望與期待。

說(shuō)實(shí)話，在這個(gè)年代仍有那么多年輕人在金錢與家庭的迫使下放棄自己的夢(mèng)想，我認(rèn)為這非常可惜。誰(shuí)說(shuō)我們不能在追求夢(mèng)想的同時(shí)擁有幸福與財(cái)富？

你要看到，世界上還有那么多人選擇成為咖啡師，對(duì)于他們來(lái)講，咖啡師是職業(yè)，也是夢(mèng)想。

咖啡師真的有未來(lái)發(fā)展空間嗎？

很多人以為，咖啡師一輩子都會(huì)被禁錮在咖啡廳里，但其實(shí)，很多人都沒有真正意識(shí)到整個(gè)咖啡行業(yè)的多樣化和未來(lái)發(fā)展?jié)摿ΓS多咖啡師在歷練幾年之后成為了出類拔萃的烘焙師、培訓(xùn)師、咖啡廳經(jīng)營(yíng)者、咖啡競(jìng)技者、大賽裁判、甚至取得了Q Grade認(rèn)證。

咖啡師就好比是廚師，有很多頂級(jí)大廚都曾創(chuàng)造出自己專屬的新穎菜品，但在從業(yè)多年之后，很少有人仍堅(jiān)持在原有崗位。很多廚師會(huì)選擇自己開餐廳，他們一路走來(lái)，也曾遭遇坎坷，但最終他們收獲了成功，因?yàn)樗麄冎雷鳛橐幻麖N師的艱辛與困苦，他們學(xué)到了經(jīng)營(yíng)餐廳的成功之道。

咖啡師也是一樣，在積累幾年經(jīng)驗(yàn)以后，咖啡師不必再花大把時(shí)間站在吧臺(tái)后面，他們可以額外鍛煉自己的杯測(cè)技巧，可以自己烘焙咖啡并為其他咖啡廳供貨，甚至可以去游歷各大咖啡原產(chǎn)國(guó)，成為一名生豆買家。但無(wú)論未來(lái)幾何，他們都不會(huì)忘記，他們?cè)且幻Х葞煟麄儠?huì)為此而無(wú)比驕傲，因?yàn)榭Х葞熓撬麄兟殬I(yè)生涯的起點(diǎn)，更是他們畢生夢(mèng)想的故鄉(xiāng)。

說(shuō)到底，咖啡師的職責(zé)就是將那些品質(zhì)最優(yōu)、生產(chǎn)工藝最環(huán)保的咖啡提供給普通消費(fèi)者享用，想要做到這一點(diǎn)，你不僅需要豐富的經(jīng)驗(yàn)，更需要十足的熱情。他們勇敢的追隨自己的內(nèi)心，選擇了以咖啡師為職業(yè)：他們反復(fù)專研技術(shù)，用心服務(wù)，只為出品一杯滿意的咖啡。

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